巧克力鉴赏手册

本书专业而全面地介绍了巧克力的历史、品种、生产过程和工艺，以及品尝和鉴赏巧克力的知识，并介绍了世界上著名的巧克力品牌，配有详细的试味点评、特色产品和季节性产品介绍。