肿瘤营养学

肿瘤营养学是应用营养学的方法和理论，进行肿瘤的预防及治疗的一门学科。肿瘤营养学的研究及发展方向，主要是利用营养学的理论和方法进行肿瘤预防和治疗，这为肿瘤的防治开辟了一个新的途径和方法。营养与肿瘤的发病及预防关系密切，目前肿瘤的发病原因虽然仍未完全阐明，但研究表明约有1/3的肿瘤发病与因素有关。另外，恶性肿瘤病人营养不良的发生率高达40-80%。营养不良不但导致抗肿瘤治疗耐受性下降，而且由于营养物质缺乏，导致免疫功能下降，感染发生率增加。因此不难发现，营养不良的肿瘤病人在各种治疗中，并发症及病死率均有显著升高。本书就是在这种大背景下编辑策划的。全书分2部分，第一是论述从公共卫生营养与肿瘤关系，第二是论述肿瘤患者的营养支持治疗。本书是国内第一本肿瘤营养学，有很高的学术价值。