书籍 中国豫菜的封面

中国豫菜

河南省贸易行业管理办公室 河南省烹饪协会编著

出版社

郑州:河南科学技术出版社

出版时间

2003

ISBN

7534929555

标注页数

416 页

PDF页数

418 页

书籍介绍
本书全面反映了豫菜的史、现状和发展趋势,分经典、风味、时尚三篇,共300余款菜品。
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