书籍 四川菜系实习菜谱的封面

四川菜系实习菜谱

劳动部培训司组织编写

出版社

北京:劳动人事出版社

出版时间

1990

ISBN

7504505048

标注页数

123 页

PDF页数

131 页

书籍介绍
就业训练烹饪专业统编教材:本书与《烹饪技术》、《面点制作》、《饮食营养与卫生》等配套使用。
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