书籍 怎样开正宗川菜馆的封面

怎样开正宗川菜馆

晓书 郑兴生主编

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7536453728

标注页数

297 页

PDF页数

310 页

书籍介绍
本书介绍了川菜馆开设的有关知识以及经营管理、服务管理、特色管理等。
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