书籍 菜肴创新技法与实例的封面

菜肴创新技法与实例

张社昌 高会学主编

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7536457626

标注页数

243 页

PDF页数

267 页

书籍介绍
本书介绍了菜肴创新的23种方法,同时配以实例说明。
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