书籍 实用饭店知识手册的封面

实用饭店知识手册

黄颖 王群生编译

出版社

北京：北京科学技术出版社

出版时间

1990

ISBN

7530407058

标注页数

245 页

PDF页数

255 页

书籍介绍
本书编入了国际上现代化饭店的经营管理、服务规范等国际饭店标准化知识、并按客房、餐厅和非营业性部门分类介绍。

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