中国森林蔬菜

本书介绍了森林蔬菜的概念、特点与分类，采食森林蔬菜的注意事项和食用方法。重点介绍了80种森林蔬菜的生长地点、分布地区、形态特征、营养成分食疗保健作用、烹饪方法、食用禁忌、栽培技术。另外编制了2000多种森林蔬菜的名录，并附有彩色图片80幅。