健康与合理营养

本书分两大篇，第一篇阐述了科技发展至今西药暴露的弱点，促使人们重视从中草药中提炼出能治疗保健的活性成分。第二篇着重介绍了人体必需的50种营养素的性质、功能、来源、需要量、代谢紊乱致病及防治的详细知识。