养鹅手册

本书介绍养鹅生产的主要环节、关键技术和具体措施。包括鹅品种繁育、孵化与营养、饲养管理要点、肥肝生产技术、活拔鹅毛绒技术、鹅的屠宰与肉、蛋、皮加工、鹅场舍设计与建筑、鹅疾病防治等诸方面内容。