靓汤王

煲汤是有秘诀的，无论材料的选择、火候的控制、时令的配合都大有学问。本书汇集1000款美味而营养丰富的老火汤、炖汤、滚烫、羹的汤谱之外，更详述汤的功效、实际汤水进补、汤料的选择、饮汤的禁忌等。一书在手，日日可为家人做出爱心靓汤。