书籍 南翔小笼的封面

南翔小笼

严菊明 严健明主编

出版社

上海:上海人民出版社

出版时间

2009

ISBN

9787208087170

标注页数

186 页

PDF页数

200 页

书籍介绍
本书是国内第一本关于南翔小笼包的通俗读物,以图文并茂的形式,介绍了南翔小笼包的独特风味、原料辅料、制作方法、悠久历史、发展现状、知名老店等方方面面。
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