书籍 酿造工业的封面

酿造工业

金培松编著

出版社

正中书局

出版时间

1936

ISBN

标注页数

224 页

PDF页数

236 页

书籍介绍
内有微生物之发见与发酵学说、发酵微生物、酵素之普通性质、酵素之分类、压榨酵母、啤酒、葡萄酒、酱油、醋等。
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