客房服务与管理
出版社
海口：南海出版公司
出版时间
2009
ISBN
9787544242899
标注页数
179 页
PDF页数
188 页
书籍介绍
《客房服务与管理》是中等职业学校饭店管理专业和旅游管理专业的一门专业骨干课程。本课程的教学目的是讲授客房管理与服务的基础知识，向学生灌输从事客房管理与服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握饭店客房服务的基本操作程序与技能，培养学生具备从事饭店客房服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力，使学生修完本课程并经过短期的实习达到国家职业鉴定客房工种中级工的水平。