酵母耐盐分子机制的研究

本书是作者依据近年来对酵母耐盐分子机制的研究结果撰写而成的。以作者的研究为基础介绍了实用的酵母耐盐分子生物学的研究方法；比较了盐胁迫下醇酒酵母和鲁氏酵母渗透平衡调节基因、离子平衡调节基因等重要的耐盐基因的克隆及其在酵母和植物中的超量表达对酵母及植物耐盐性的影响；探讨了渗透平衡调节基因和离子平衡调节因基在酵母中的共表达对提高酵母耐盐性的意义。