书籍 发酵工业的封面

发酵工业

陈騊声编

出版社

北京市:中华书局

出版时间

1935

ISBN

标注页数

214 页

PDF页数

230 页

书籍介绍
分12章。介绍发酵菌类,酒、酱油、豆腐乳、醋等的制造法。
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