书籍 水产品加工技术的封面

水产品加工技术

吴云辉主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122064660

标注页数

208 页

PDF页数

222 页

书籍介绍
本书内容包括:水产品原料之类概况、水产品冷冻食品加工技术、水产品干制加工技术、熏制品加工技术等。
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