书籍 鱼头菜140味的封面

鱼头菜140味

梁昌 廖锡祥编著

出版社

广州:广东科技出版社

出版时间

2004

ISBN

7535932800

标注页数

181 页

PDF页数

190 页

书籍介绍
本书介绍了粤菜烹饪过程中各种汤、汁、浆、料,以及各种原料的腌制法,初加工等等。
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