东洋“波尔多” 日本山梨县的葡萄酒

本书对山梨县的葡萄酒状况作了详尽的描述，不仅对当地重要的酒庄和酒品进行了较详尽的介绍，而且从葡萄品种、加工工艺、相关的研究机关、产业机制、生产销售战略等方面都有较详尽的介绍。是唯一一部系统地描述这个日本葡萄酒中心产区的辞书性著作，填补了世界葡萄酒地图的一块重要空白，既是葡萄酒行业从业人员的专业参考书，也是葡萄酒深层爱好者的知识汲取宝库，还是葡萄酒行业管理人员的重要借鉴途径。