一碗好面

本书属于生活美食类读物，四色印刷，图片丰富且精美。书中按中式、日式、意式三部分介绍各具风味的健康面食，提供了作为面食重要基础的22种高汤和酱料的做法，其中不少是作者的独家秘方，例如猪骨高汤、红烧牛肉汤、川味麻辣肉酱等。只要事先做好高汤和酱料，吃时将面煮熟，加入配菜和备好的汤料，秀色可餐的一碗好面就新鲜出炉了，可谓省时省力又省心，忙碌的上班族也可以轻松变身面食达人。