书籍 麻辣科学  “可口”的科学的封面

麻辣科学 “可口”的科学

李莹主编 邵梦茹编

出版社

济南:山东大学出版社

出版时间

2013

ISBN

7560748740

标注页数

135 页

PDF页数

143 页

书籍介绍
本书涉及了我们生活中很多关于食品、味道的常识,对饮食中的添加剂和生活中的各种味道进行了解析,包括“使食物更美的化学”“生活中的味道”“饮料中的科学”“食物也是良药”等内容。科学不再是高高在上的,科学更加贴近我们的生活。
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