每天一碗滋补汤

所谓药食同源，滋补汤是传统中医与烹调技术相结合的佳肴，既有较高的营养价值，又能防病祛病、强身健体。本书按照四季时序，介绍了春、夏、秋、冬四季各个气节适合饮用的滋补汤，其中包括素菜汤、肉禽汤、水产汤、药膳汤和甜汤，每道汤品皆附上营养功效分析，让读者根据个人体质需要烹饪营养美味的滋补汤品。