百年金奖信阳毛尖

信阳毛尖为中国十大名茶之一，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值，1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖。这部书稿以丰富的资料，记述了信阳毛尖百年的发展历史，阐述了各个时期的发展特点，总结了信阳茶叶业发展经验。