吃出健康来

本书作者运用医学、营养学、养生学等科学原理，详细介绍了怎样吃得合理、吃出健康的相关知识和方法。包括食物的营养素、酸碱度，健康食品与垃圾食品，食物相生与相克，不同年龄、不同个体的饮食养生，相关疾病的饮食与食疗配方，主要保健食品的营养素与微量元素含量以及食物烹饪、食品安全和平衡膳食等。阐述简明，科学实用。适于基层医务人员，饮食服务人员，广大群众阅读。