书籍 食品微生物学与现代检测技术的封面

食品微生物学与现代检测技术

曹际娟主编

出版社

大连:辽宁师范大学出版社

出版时间

2006

ISBN

7811033240

标注页数

694 页

PDF页数

706 页

书籍介绍
本书是一本科技类专著。主要介绍了食品微生物的基础理论知识,也对现代的检测知识进行了介绍和讲解。
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