书籍 食品分析的封面

食品分析

谢音等主编

出版社

北京:科学技术文献出版社

出版时间

2006

ISBN

7502353224

标注页数

387 页

PDF页数

398 页

书籍介绍
本书广泛地收集和整理了国内外的文献资料,对食品分析和检测作了较为系统和全面的归类,主题清晰,方法新颖,内容面广,实用性强。
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