书籍 餐饮服务与管理的封面

餐饮服务与管理

杨靖筠主编

出版社

北京:知识出版社

出版时间

2006

ISBN

7501546975

标注页数

278 页

PDF页数

286 页

书籍介绍
本书从理论到实践对宾馆及饭店餐饮进行论述、说明和指导,为广大职业学校师生及餐饮业从业人员提供指导。
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