书籍 巧烹淡水鱼的封面

巧烹淡水鱼

史正良 张汝才主编

出版社

沈阳:辽宁科学技术出版社

出版时间

2003

ISBN

7538137068

标注页数

243 页

PDF页数

254 页

书籍介绍
本书介绍了鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼、甲鱼等26种鱼类的做法,汇淮扬、川、粤、东北菜之精华,集东、西、南、北名厨之绝技。
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