书籍 餐厅服务与宴会操作  第3版的封面

餐厅服务与宴会操作 第3版

(美)Anthony J. Strianese (美)Pamela P. Strianese著 宿荣江译

出版社

北京:旅游教育出版社

出版时间

2005

ISBN

7563712836

标注页数

312 页

PDF页数

320 页

书籍介绍
本书着重论述餐厅和宴会管理者如何培训员工为客人提供最佳服务及服务操作技巧。
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