书籍 法国菜  头盘与汤制作图解的封面

法国菜 头盘与汤制作图解

(日本)辻厨师专科学校编著 刘若南 刘茵 高秀珍译

出版社

长春:吉林科学技术出版社;香港万里机构出版有限公司

出版时间

1997

ISBN

7538417591

标注页数

155 页

PDF页数

160 页

书籍介绍
本书其内容侧重于绿色建筑施工,以工程为对象、工艺为核心、先进技术和科学管理相结合,在实际工作中可操作性强,同时还构建了可持续发展的理念。
在线购买PDF电子书