书籍 食品工业新技术的封面

食品工业新技术

纵伟主编

出版社

哈尔滨:东北林业大学出版社

出版时间

2006

ISBN

7810768581

标注页数

271 页

PDF页数

279 页

书籍介绍
本书主要讲述食品加工的前沿科技,以及在实际加工中的应用。主要特点是研究的前沿性和实用性。
在线购买PDF电子书