生物化学基础

本书共分十二章，绪论不排章次。第一、二、三章主要介绍生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸与酶。因为B族维生素为多种辅酶的组成成分，将其纳入酶中介绍，有利于学生对维生素结构和功能的理解，不再单独列章。 第四、六、七、八章介绍物质代谢及其规律，包括糖、脂类、氨基酸及核苷酸的代谢。第五章生物氧化安排在糖代谢后，目的是使学生能够联系代谢来理解生物氧化的理论，避免抽象、空洞的讲解给学生带来的不便。第九章遗传信息传递，包括DNA的生物合成（复制）、RNA的生物合成（转录）和蛋白质的生物合成（翻译）。第十、十一、十二章分别为肝的生物化学、水和无机盐代谢和酸碱平衡。本书适用于三年制高等职业院校护理专业及其他医学相关专业学生。