低油无烟水料理

蒸、烫、煮、炖、低油、无烟、水料理，材料简单容易作，道道好菜色，让你的肠胃零负担，轻松为全家人的健康把关。本书前言特色及评论文章节选用具说到水料理的锅具，真是再精简不过了，基本配备有：一个深汤锅（可兼蒸锅）、另一个浅汤锅（或炖锅）、一支漏勺、一双长筷子、蒸锅架。如果你想要同时烹煮两道菜，可以在一边炉上放深锅炖汤，另一边炉火滚水烫菜，然后再准备一些漂亮的餐盘来盛装这些菜肴就可以了。