公共营养师 上

本教材设立专门章节系统介绍中医养生和食疗调补学理论，在将现代营养学与祖国医学养生理论兼收并蓄方面做了有益的探索。教材中以表格形式汇集整理了营养专业的大量数据，使本教材兼备了工具书的功能。在编写风格上，深入浅出、畅达明了，因此，本教材既可以做为培训教材供教师授课之用，也可以做为自学书籍供学员自修所用。