运动·营养与健康

本书较为全面的叙述了各种营养的理化性质、生物学功能、膳食供给量，主要食物来源及能量平衡等营养学基础知识；阐述了合理膳食对运动时健康的影响；介绍了运动补剂的功能；列举了常见病及健身的运动和营养处方。