开家赚钱的小餐饮店

本书借鉴了大量的经营实例，在吸收经典餐饮管理理论和经验的基础上，总结了小餐饮店的成功经验和技巧，从商机的把握、开店前的准备到店员的管理、顾客的服务，系统全面地概括了小餐饮店的经营之道。