书籍 果蔬贮藏保鲜实用技术问答的封面

果蔬贮藏保鲜实用技术问答

张子德主编

出版社

北京:金盾出版社

出版时间

2011

ISBN

9787508270104

标注页数

185 页

PDF页数

198 页

书籍介绍
本书以问答的形式主要介绍了果蔬贮藏保鲜基本知识、果蔬采后商品化处理及运输、果蔬贮藏的方式及特点、主要果蔬的贮藏技术等内容。
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