转基因食品安全法律规制研究

水资源短缺以及干旱、洪涝等气候变化带来的不利影响，仅靠扩大耕地面积和施肥来提高粮食产量的可能性十分有限，而随着世界人口的剧增，人类必将面临严重的饥饿和营养不良的社会问题。由于转基因作物具有节省成本、防治病虫害、改善作物的适应性、提高营养价值和增加粮食产量等诸多传统农作物不具备的优点。因此，转基因食品的产生和发展，不仅拓宽了食品领域的边界，解决了人类粮食短缺的危机。