舌尖上的保卫战

俗话说：“民以食为天”。但是随着近些年我们所听到、所看到的各种新闻报道、媒体评论、网络论坛等，都曝光了食品生产、加工、销售等环节的安全问题。触目惊心之余，不禁让我们深思：我们“以为天”的食品究竟怎么了？如何才能让我们吃得安心？本书梳理了近些年我国以及其他国家出现的，我们耳熟能详食品安全事件；深刻分析了这些问题出现的原因；研究与探索了这些问题的解决方法。适合各界人士阅读。