鱼油 基础与临床

鱼油中富含Omega 3脂肪酸，主要包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），是细胞膜的重要组成部分。并可产生抗炎因子，如前列腺素3系列、白三烯5系列和血栓烷A3；有降低炎症反应的作用。大量的临床试验证明，鱼油在恶性肿瘤、外科围手术期、心律失常、慢性疾病康复、危重症等疾病中，具有积极的作用。我国目前对鱼油的研究逐渐开始重视，尤其是围手术期的静脉营养液在抗感染和术后恢复中所起的作用。本书是第一本详细论述，鱼油在临床中应用的书籍。