书籍 西点制作工艺实训的封面

西点制作工艺实训

周发茂主编

出版社

北京:中国劳动社会保障出版社

出版时间

2012

ISBN

9787504598349

标注页数

94 页

PDF页数

106 页

书籍介绍
本书分面包、蛋糕和其他西点三个单元训练西点制作工艺技能。
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