食品检验工 初级 第2版

本书的主要内容包括：职业道德与相关法规，食品检验的基本知识，检验的前期准备及仪器的维护，粮油及其制品的检验，糕点、糖果的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品的检验，肉、蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。