烟草香味学

本书主要介绍了烟草致香物质成分、烟草香气前体物、烟草香气物质含量变异、烟草腺毛和腺毛分泌物、香气物质的合成与代谢、烟草香气物质含量的动态变化、生态、生态因素对烟草香味的影响、栽培和调制因素对烟草香味的影响等。