生物化学实验指导

本书分三篇，第一篇为生物化学实验技术及原理，介绍了生物化学基础操作、试验样品的制备、离心技术与离心机使用等有关实验方法。第二篇为生物化学实验，介绍了19个实验，对各种实验的原理、材料、操作等进行了详细的介绍，每个实验都有思考题。第三篇为附录，介绍了生物化学实验所涉及到的常用数据，包括常用pH指示剂、常用元素的原子量表等。