茶坊全话

本书从茶的历史入手，介绍茶的分布与种类，以及茶艺、茶道、茶与身心保健；从说、品、购、贮茶到茶韵、茶益、茶疗、茶忌和药茶的各种知识都详细讲述。第一编简叙茶史，突出了茶文化体系对于“生态环境优化”、“人类生命优化”的深远意义。按照历史的线索，着重从茶叶生产、流通、饮茶风尚、茶法沿革等侧面入手，尽可能全面而又系统地反映中国茶业社会经济的历史演变，兼及中国茶文化的历史形态。第二编细致地阐述了琳琅满目的中国各地风味茶，详细介绍了多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色等，同时也提供了冲泡提示和饮用建议，让您明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。第三编从养生角度详细叙述了如何科学饮茶及诙谐幽默的茶闻轶事，介绍了各种茶饮料的配方与精深加工制作方法。第四编讲述了世界各地不同的茶俗，反映了不同民族、地区、国家的不同价值理念和文化取向。选取了一些代表国家和地区，去领略同一片绿叶，被赋予的不同内涵。