书籍 香蕉采后处理技术手册的封面

香蕉采后处理技术手册

梁声记 徐贞贞 赵靓等编著

出版社

北京:中国农业科学技术出版社

出版时间

2014

ISBN

9787511615428

标注页数

100 页

PDF页数

108 页

书籍介绍
香蕉采后处理是香蕉产业链中的重要环节,包括采收、商品化处理和催熟等过程。但是,香蕉果皮脆弱,采后容易受损,导致失去商品价值。为了有效避免香蕉的采收损失,本手册较为系统地介绍了香蕉采后处理过程中的关键技术,对指导香蕉的健康生产和香蕉产业的可持续发展具有重要意义。
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