书籍 氨基酸发酵工艺学的封面

氨基酸发酵工艺学

张克旭主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

1992

ISBN

7501911630

标注页数

740 页

PDF页数

750 页

书籍介绍
高等学校轻工专业试用教材:本书介绍了氨基酸发酵的工艺理论和味精、赖氨酸生产技术。
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