吃粥1188例

本书首先介绍了粥的历史、营养价值、所用材料、烹调方法，然后介绍了500多道粥，分为健康养生粥（四季养生粥、滋补养生粥）、对症食疗粥（伤风感冒食疗粥、消化不良食疗粥、三高人群食疗粥、胃病食疗粥、肝病食疗粥、防癌抗癌食疗粥）、孕妇宝宝粥（孕妇营养粥、宝宝营养粥）、美容抗衰粥（美白嫩肤粥、滋润补水粥、滋阴润燥粥、润泽气色粥、排毒养颜粥、防皱抗衰粥），每道粥均介绍了原料、制作步骤、提示、功效，并配有彩色成品图。另外书中还介绍了106种入粥食物的选购宜忌、加工宜忌以及图解形式的食物相宜相克知识。