书籍 食品加工技术的封面

食品加工技术

陈月英 佘远国著

出版社

北京:中国农业大学出版社

出版时间

2009

ISBN

9787811178142

标注页数

315 页

PDF页数

329 页

书籍介绍
本书包括绪论、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、饮料食品加工技术、酿造食品生产技术、综合实训等。
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