书籍 水果保鲜与加工的封面

水果保鲜与加工

吴锦铸 张昭其编著

出版社

广州:广东科技出版社

出版时间

2004

ISBN

7535936903

标注页数

115 页

PDF页数

123 页

书籍介绍
本书介绍了水果保鲜与加工的基本知识和方法,并详细介绍了水果保鲜与加工有代表性的实例。
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